Au Palais des Thés

Il n’y a pas que le café dans la vie ! Il y a aussi le thé…

Depuis quelques temps je m’intéresse de plus en plus à ce breuvage et le fait de me rendre régulièrement au Japon n’a fait qu’accentuer cette envie.

Au Palais des Thés

Habitant Paris, je me suis dirigé vers l’enseigne qui après quelques recherches et avis m’a semblé la plus propice à mes attentes, il s’agit du Palais des Thés. Je me suis rendu dans sa boutique de la rue de l’Annonciation dans le 16ème arrondissement Parisien, mais de nombreuses autres boutiques se situent un peu partout dans l’hexagone et même au Japon ! Ainsi que sur Internet à l’adresse suivante, http://www.palaisdesthes.com/fr/

Une fois dans la boutique on ne sait où donner de la tête tellement le nombre de références est important. Heureusement de charmant(e)s vendeurs sont là pour nous aider dans nos choix et surtout nos recherches en nous faisant humer les différents crus.

Par exemple recherchant un thé nature pour le matin et donc riche en théine, on m’a conseillé, le Saint-James, un thé noir du Sri-Lanka (Ceylan) au goût et il est vrai presque chocolaté.

Au Palais des Thés

Ensuite mon coup de cœur, le Cachemire, un mélange de thés verts et noirs agrémenté de clou de girofle et de cannelle, un pur délice en après-midi avec une belle vitole !

palais-des-thes-3

Et pour le soir je me suis dirigé vers un thé déthéiné, le Thé du Hammam Rouge, il s’agit d’une recette turque composée de pulpe de datte verte, de fruits rouges et de Rooibos. Le Rooibos et un cousin du thé, son avantage est qu’il ne contient pas de théine et donc à conseiller en fin de journée, soirée.

Au Palais des Thés

Je suis vraiment impressionné par cette diversité présente dans le thé et les assemblages, mélanges que l’on peut faire. Etant débutant dans cet univers, j’ai hate de pousser plus loin cette approche et découvrir de nouveaux nectars ! D’ailleurs si vous avez des thés à me conseiller, n’hésitez-pas !


Bernstein – Ravel

A mes yeux la plus belle version qui m’a été donné de voir et surtout d’entendre, n’en plaise aux amateurs de la mythique version de Samson François.

Cet enregistrement à été réalisé avec l’orchestre de l’ORTF et date des années 70.

Alors, les mauvaises langues diront, mais c’est pas nickel nickel, oui mais vous avez déjà essayé de diriger et jouer en même le concerto de Ravel ? Non ? Ben lui oui !

Papa Anonyme ou La couche est pleine

Sous ce slogan intriguant se cache un nouveau Blog réalisé par un Papa Anonyme (du moins pour certains). Au menu que de la vérité…

Papa Anonyme ou La couche est pleine

Ou plutôt que du second degré, du sarcasme, de l’humour…

Un Blog décalé mais qui est (très) proche de la réalité. En fait, Papa Anonyme ose dire tout haut ce que les hommes pensent tout bas !

En espérant que ce Blog perdure dans le temps (cela dit quand on a sigé c’est pour la vie), car j’aime m’y rendre quotidiennement pour prendre des nouvelles de notre Papa Anonyme… Bon allez je suis gentil, voici son adresse : http://papaanonyme.canalblog.com/

Un coin de Paradis

Parfois les images valent mieux que les mots…

un-coin-de-paradis

Mais je vais me permettre de rajouter quelques mots à cette image pour la situer dans le contexte.

Il s’agit d’une photo prise d’un Onsen (bains) en pleine montagne Japonaise sur l’île de Chikoku dans la préfecture d’Ehime.

Je dois dire qu’il s’agit d’un des plus beaux paysages qui m’a été donné de voir et surtout chargé d’une atmosphère très particulière voir même mystique…

L’Encyclopédie illustrée du Cigare

Je me suis offert maintenant il y a quelques semaines, « L’Encyclopédie»  du Cigare, de son doux nom, « An Illustrated Encyclopedia of Post-Revolution Havana» .

L'Encyclopédie du Cigare

Il s’agit tout simplement du must en la matière ! Tirée seulement à 10 000 exemplaires dans le monde, il s’agit de l’édition révisée de 2005, la première édition datant de 2003.

Son auteur, Min Ron NEE et un des plus grands collectionneurs de cigare de Hong-Kong, je rajouterai même du monde !

L'Encyclopédie illustrée du Cigare

Dans cette Encyclopédie (492 pages), on retrouve tous les cigares cubains réalisés depuis la révolution jusqu’à nos jours, ou plutôt jusqu’à 2003. Malheureusement, il n’y a pas les cigares apparus depuis 2003 au catalogue Habanos (logique) et ils sont nombreux. Espérons qu’une nouvelle édition fasse son apparition dans les années à venir.

L'Encyclopédie illustrée du Cigare

Que dire sinon, que tout y est ! De belles photos en tailles réelles, des textes intéressants et passionnants, les détails de fabrications, le conditionnement… Bref, il s’agit du livre que tous les amateurs de cigares se doivent de posséder !

L'Encyclopédie illustrée du Cigare